Opskift: Gulerodssuppe med røde linser
| Antal portioner: |
4
Vælg antal
|
| Tid: |
40 minuter |
| Vurdering: |
1 / 10 (1) |
| Kcal per portion: |
235 |
| Fedt procent: |
27%
Detajler
|
Ingredienser:
| 1 | spsk | Rapsolie |
| 1 | stk | Løg |
| 2 | stk | Fed hvidløg |
| 1 | dl | Timian |
| 4 | stk | Gulerod |
| 0,5 | stk | Chili |
| 1 | tsk | Sennepspulver |
| 6 | stk | Cocktailtomater |
| 100 | g | Røde linser |
| 12,5 | dl | Urte bouillon |
| 2 | stk | Limefrugt |
Fremgangsmåde:
Hak løg og hvidløg. Skær gulerødderne i små tern. Fjern kerner fra chilien og skær den i små tern. Skær tomaterne i kvarte dele. Skyld de røde linser.
Vend løgene i olie i en gryde, tilsæt chili og gulerødder og bland godt.
Rør sennepspulver ud i lidt vand og tilsæt til gryden. Tilsæt tomaterne og de røde linser. Tilsæt skoldhed urte bouilion, timian og salt.
Suppen skal simre i 30 min. Smag herefter til med limesaft fra limefrugterne, salt og peber.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 0,3 | spsk | Rapsolie | 33 | 100% | | 0,3 | stk | Løg | 10 | 6% | | 0,5 | stk | Fed hvidløg | 1 | 3% | | 0,3 | dl | Timian | 0 | 0% | | 1 | stk | Gulerod | 54 | 10% | | 0,1 | stk | Chili | 3 | 4% | | 0,3 | tsk | Sennepspulver | 6 | 56% | | 1,5 | stk | Cocktailtomater | 12 | 10% | | 25 | g | Røde linser | 78 | 5% | | 3,1 | dl | Urte bouillon | 20 | 70% | | 0,5 | stk | Limefrugt | 18 | 4% | | Ialt per portion | 235 | 27% |
|