Opskift: Fisk med perlespelt
| Antal portioner: |
4
Vælg antal
|
| Tid: |
45 minuter |
| Vurdering: |
Ingen vurderinger |
| Kcal per portion: |
364 |
| Fedt procent: |
20%
Detajler
|
Ingredienser:
| 2 | dl | Perlespelt |
| 0,3 | dl | Rapsolie |
| 150 | g | Rødbede |
| 150 | g | Gulerod |
| 150 | g | Persillerod |
| 150 | g | Pastinak |
| 1 | dl | Persille |
| 600 | g | Torskefilet |
Fremgangsmåde:
Skyl og kog perlespelten i letsaltet vand i 20 min. Sigt vandet fra og dryp med raspolie.
Skær rødbederne, gulerødderne, persillerrødderne og pastinakrødderne i små tern. Bland dem med persillen, 1 spsk rapsolie, salt og peber. Læg dem på en bageplade og varm dem i ovnen ved 200 grader i 20 min. Bland herefter rødderne med perlespelten.
Placer torskefiletterne på bagepapir i et ovnfast fad og drys med lidt salt. Varmes i ovnen ved 200 grader i 12 min.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 0,5 | dl | Perlespelt | 114 | 7% | | 0,1 | dl | Rapsolie | 50 | 100% | | 37,5 | g | Rødbede | 19 | 5% | | 37,5 | g | Gulerod | 14 | 10% | | 37,5 | g | Persillerod | 20 | 10% | | 37,5 | g | Pastinak | 24 | 7% | | 0,3 | dl | Persille | 1 | 23% | | 150 | g | Torskefilet | 123 | 7% | | Ialt per portion | 364 | 20% |
|