Opskift: Hjemmelavede pitabrød
| Antal portioner: |
8
Vælg antal
|
| Tid: |
75 minuter |
| Vurdering: |
4 / 10 (3) |
| Kcal per portion: |
202 |
| Fedt procent: |
5%
Detajler
|
Ingredienser:
| 25 | g | Gær |
| 1,5 | dl | Vand |
| 1,5 | dl | Mælk |
| 0,5 | tsk | Sukker |
| 150 | g | Grahamsmel |
| 300 | g | Hvedemel |
Fremgangsmåde:
Lun vandet og mælken i en gryde til det er fingervarmt.
Rør gæren ud i det.
Tilsæt sukker, salt grahamsmel og hvedemel.
Ælt dejen godt - må ikke klistre. Hæver i 1 time i skål under viskestykke.
Ælt dejen godt igennem. Deles i 8 boller.
Rul dem flade til de er ca. 12 cm i diameter.
Lad efterhæve i 10 minutter på bagepapir.
Bages i 8 min. ved 200 grader.
Skæres op i den ene ende.
Se forslag til fyld i opskriften: Fyld til pitabrød.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 3,1 | g | Gær | 3 | 4% | | 0,2 | dl | Vand | 0 | 0% | | 0,2 | dl | Mælk | 6 | 7% | | 0,1 | tsk | Sukker | 1 | 0% | | 18,8 | g | Grahamsmel | 59 | 7% | | 37,5 | g | Hvedemel | 133 | 4% | | Ialt per portion | 202 | 5% |
|