Opskift: Grøn suppe
| Antal portioner: |
4
Vælg antal
|
| Tid: |
40 minuter |
| Vurdering: |
Ingen vurderinger |
| Kcal per portion: |
223 |
| Fedt procent: |
56%
Detajler
|
Ingredienser:
| 100 | g | Forårsløg |
| 1 | stk | Løg |
| 4 | stk | Bladselleri |
| 1 | stk | Grøn peberfrugt |
| 1 | spsk | Olie |
| 1 | l | Grøntsagsbouillon |
| 1 | stk | Broccoli |
| 1 | stk | Salathoved |
| 1 | tsk | Kørvel |
| 1 | spsk | Maizena |
| 2 | dl | Fløde 18% |
Fremgangsmåde:
Skær forårsløg, løg, bladselleri og peberfrugt i mindre stykker. Varm olien i stor suppegryde og svits grøntsagerne i kort tid.
Hæld bouillonen i og kog i ca 20 min.
Imens dampes broccolibuketterne næsten møre og salathoved skæres i strimler. Nip kørvelbladene af stilkene.
Blend suppen til den er fin og smag til med salt og peber.
Bring suppen i kog og komt salatstrimlerne og kørvel i og kog i ca 2 min.
Kom broccolibuketterne i og jævn med maizena.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 25 | g | Forårsløg | 7 | 3% | | 0,3 | stk | Løg | 10 | 6% | | 1 | stk | Bladselleri | 12 | 8% | | 0,3 | stk | Grøn peberfrugt | 8 | 13% | | 0,3 | spsk | Olie | 33 | 100% | | 0,3 | l | Grøntsagsbouillon | 14 | 76% | | 0,3 | stk | Broccoli | 28 | 12% | | 0,3 | stk | Salathoved | 12 | 6% | | 0,3 | tsk | Kørvel | 0 | 27% | | 0,3 | spsk | Maizena | 14 | 7% | | 0,5 | dl | Fløde 18% | 84 | 86% | | Ialt per portion | 223 | 56% |
|