Opskift: Jordbærtærte
| Antal portioner: |
6
Vælg antal
|
| Tid: |
120 minuter |
| Vurdering: |
8 / 10 (1) |
| Kcal per portion: |
819 |
| Fedt procent: |
59%
Detajler
|
Ingredienser:
| Dej: |
| 150 | g | Mel |
| 100 | g | Smør |
| 50 | g | Sukker |
| 0,5 | stk | Past æg |
| Fyld: |
| 100 | g | Smør |
| 100 | g | Marcipan |
| 100 | g | Sukker |
| 0,5 | stk | Past æg |
| Pynt: |
| 100 | g | Mørk chokolade |
| 500 | g | Jordbær |
| Creme: |
| 2,5 | dl | Mælk |
| 45 | g | Kagecreme |
| 2,5 | dl | Piskefløde |
Fremgangsmåde:
Dej:
Mel, smør, sukker og æg æltes sammen og stilles i køleskabet i en time.
Creme:
Rør mælk og kagecreme sammen. Det stilles i køleskabet til den bliver tykt.
Fyld:
Rør smør og sukker sammen. Tilsæt marcipan og ½ sammenpisket æg.
Dejen rulles ud og lægges i en smurt tærteform og læg fyldet ovenpå. Sæt formen i ovnen og bag ved 200 grader i ca 20 minutter.
Når kagen er afkølet, kan den pensles med smeltet chokolade.
Piske fløden til creme og vend det i cremen. Fordel det på tærten og pynt med jordbær.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | Dej: | | 25 | g | Mel | 88 | 4% | | 16,7 | g | Smør | 121 | 100% | | 8,3 | g | Sukker | 34 | 0% | | 0,1 | stk | Past æg | 5 | 63% | | Fyld: | | 16,7 | g | Smør | 121 | 100% | | 16,7 | g | Marcipan | 76 | 61% | | 16,7 | g | Sukker | 68 | 0% | | 0,1 | stk | Past æg | 5 | 63% | | Pynt: | | 16,7 | g | Mørk chokolade | 89 | 49% | | 83,3 | g | Jordbær | 34 | 13% | | Creme: | | 0,4 | dl | Mælk | 14 | 8% | | 7,5 | g | Kagecreme | 30 | 2% | | 0,4 | dl | Piskefløde | 134 | 95% | | Ialt per portion | 819 | 59% |
|