Opskift: Chokoladefromage
| Antal portioner: |
2
Vælg antal
|
| Tid: |
20 minuter |
| Vurdering: |
Ingen vurderinger |
| Kcal per portion: |
1046 |
| Fedt procent: |
41%
Detajler
|
Ingredienser:
| 150 | g | Mørk chokolade |
| 2 | dl | Fløde 18% |
| 5 | stk | Æggeblommer |
| 75 | g | Sukker |
| 1 | tsk | Vanillesukker |
| Karameltråde: |
| 100 | g | Sukker |
Fremgangsmåde:
Smelt chokoladen over et vandbad og pisk fløden til skum.
Pisk æggeblommer, sukker og vanillesukker luftig og vend det sammen med chokoladen. Vend det derefter i den piskede fløde.
Karameltråde:
Smelt sukkeret i en gryde. Efter lidt afkøling, hældes det ud på et stykke bagepapir med en spiseske.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 75 | g | Mørk chokolade | 402 | 49% | | 1 | dl | Fløde 18% | 169 | 86% | | 2,5 | stk | Æggeblommer | 118 | 76% | | 37,5 | g | Sukker | 152 | 0% | | 0,5 | tsk | Vanillesukker | 2 | 2% | | Karameltråde: | | 50 | g | Sukker | 203 | 0% | | Ialt per portion | 1046 | 41% |
|