Opskift: Hjemmelavet flødeboller
| Antal portioner: |
30
Vælg antal
|
| Tid: |
40 minuter |
| Vurdering: |
10 / 10 (1) |
| Kcal per portion: |
191 |
| Fedt procent: |
54%
Detajler
|
Ingredienser:
| 1 | tsk | Vanillesukker |
| 1 | dl | Vand |
| 300 | g | Sukker |
| 150 | g | Past æggehvide |
| 250 | g | Overtrækschokolade |
| 500 | g | Marcipan |
| 100 | g | Kokosmel |
Fremgangsmåde:
Bunde:
Skær marcipanen i 30 stykker.
Lægges på bagepapir og bages i 5 min ved 180 grader.
Afkøles
Guf:
Sukker, vanilliesukker og vand koges op.
Lad koge i 2 min.
Pisk æggehviderne let.
Tilsættes langsomt sukkerlagen.
Guffet piskes stift med håndmikser ved middel styrke.
Guffet fyldes i en pose.
Klip hjørnet af posen.
Guf sprøjtes på marcipanbundene.
Bages i ovn ved 180 grader i 5 min., til overfladen er fast.
Afkøles.
Chokoladen smelte.
Pensles på flødebollerne og drys med kokos efter behag.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 0 | tsk | Vanillesukker | 0 | 2% | | 0 | dl | Vand | 0 | 0% | | 10 | g | Sukker | 41 | 0% | | 5 | g | Past æggehvide | 2 | 0% | | 8,3 | g | Overtrækschokolade | 49 | 73% | | 16,7 | g | Marcipan | 76 | 61% | | 3,3 | g | Kokosmel | 23 | 87% | | Ialt per portion | 191 | 54% |
|