Opskift: Oksekød i fad med rodfrugtmos
| Antal portioner: |
2
Vælg antal
|
| Tid: |
45 minuter |
| Vurdering: |
Ingen vurderinger |
| Kcal per portion: |
474 |
| Fedt procent: |
15%
Detajler
|
Ingredienser:
| 350 | g | Kartoffel |
| 150 | g | Pastinak |
| 1 | dl | Minimælk |
| 1 | spsk | Persille |
| 0,5 | tsk | Salt |
| 0,5 | tsk | Peber |
| 300 | g | Hakket oksekød 3-6% |
| 100 | g | Løg |
| 1 | stk | Fed hvidløg |
| 70 | g | Tomatpure |
| 1 | dl | Vand |
| 1 | tsk | Paprika |
| 0,5 | tsk | Salt |
| 0,5 | tsk | Peber |
Fremgangsmåde:
1: Skræl og kog kartofler og pastinakker i ca. 20 min til de er meget møre.
2:Pisk kartofler og pastinakker til mos.
3:Tilsæt mælk, hakket persille, salt og peber og rør til mosen er blandet
4. Svits kød og løg i en gryde og rør godt så kødet deles
5. Tilsæt knust hvidløg, tomatpasta og vand
6. Smag til med Paprika, salt og peber
7. Lad sovsen simre i ca. 10 min
8. Kom kødsovsen i et smurt ildfast fad
9. Fordel rodfrugtmosen over kødsovsen
10. Gratiner retten i en forvarmet ovn, ved 200 grader i ca. 20 min
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 175 | g | Kartoffel | 149 | 0% | | 75 | g | Pastinak | 47 | 7% | | 0,5 | dl | Minimælk | 17 | 12% | | 0,5 | spsk | Persille | 4 | 21% | | 0,3 | tsk | Salt | 0 | 0% | | 0,3 | tsk | Peber | 4 | 24% | | 150 | g | Hakket oksekød 3-6% | 190 | 32% | | 50 | g | Løg | 23 | 6% | | 0,5 | stk | Fed hvidløg | 1 | 2% | | 35 | g | Tomatpure | 34 | 8% | | 0,5 | dl | Vand | 0 | 0% | | 0,5 | tsk | Paprika | 0 | 0% | | 0,3 | tsk | Salt | 0 | 0% | | 0,3 | tsk | Peber | 4 | 24% | | Ialt per portion | 474 | 15% |
|