Opskift: Ris a la mande

Ingredienser:

Fremgangsmåde:
Risengrøden koges efter pakkens instruktioner.

Flæk vanille stangen og skrab vanillen ud. Vanillen samt vanille stangen kommes i gryden og koges med.
Når grøden er færdig tages vanille stangen op og der tilsættes salt.

Risengrøden skal nu køles helt af og kan derfor med fordel laves dagen før.

Piskefløde piskes til skum og vendes i grøden lidt af gangen, indtil grøden har den rette konsistens.

Smag til med vanillesukker og sukker.

Mandlerne koges så skralden kan pilles af. Smut mandlerne mens de stadigvæk er varme. Lad dem køle af.
Husk, hvis der er en mandelgave at tage den størst mandel fra.
Resten hakkes og blandes i ris a la manden.

Tilsidst smages der til med lidt citronsaft og husk nu den stor mandel før servering.

Andre opskrifter:
Ris Dessert Jul