Opskift: Grovflutes
| Antal: |
2
Vælg antal
|
| Tid: |
60 minuter |
| Vurdering: |
Ingen vurderinger |
| Kcal per portion: |
630 |
| Fedt procent: |
8%
Detajler
|
Ingredienser:
| 5 | g | Gær |
| 2,5 | dl | Vand |
| 1,5 | tsk | Salt |
| 120 | g | Grahamsmel |
| 230 | g | Hvedemel |
| ,Pensling: |
| 1 | stk | Æg |
Fremgangsmåde:
Begynd dagen før de skal bruges!
Gær røres ud i lidt af vandet.
Øvrige ingredienser (ikke æg) tilsættes og æltes godt.
Dejen dækkes til og sættes til hævning i køleskabet i ca. 1 døgn.
Derefter æltes dejen igennem og formes som 2 flutes.
Lægges på en bageplade med bagepapir.
Dækkes til med fugtigt, rent viskestykke, og sættes til hævning 30 min.
Æget piskes.
Flutene ridses og pensles med æg.
Sættes i kold ovn i midten i ca. 25 min.
Alm ovn ved 225 grader og varmluft 200 grader.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 2,5 | g | Gær | 2 | 4% | | 1,3 | dl | Vand | 0 | 0% | | 0,8 | tsk | Salt | 0 | 0% | | 60 | g | Grahamsmel | 189 | 7% | | 115 | g | Hvedemel | 407 | 4% | | ,Pensling: | | 0,5 | stk | Æg | 32 | 63% | | Ialt per stk. | 630 | 8% |
|