Opskift: Laks med flødekogte porrer og peberrodssovs
| Antal portioner: |
4
Vælg antal
|
| Tid: |
20 minuter |
| Vurdering: |
8 / 10 (1) |
| Kcal per portion: |
498 |
| Fedt procent: |
47%
Detajler
|
Ingredienser:
| 600 | g | Laksefilet |
| 20 | g | peberrod |
| 1 | spsk | Citronsaft |
| 20 | g | Persille |
| 1 | stk | Rødløg |
| 2 | dl | Fløde 13% |
| 3 | stk | Porre |
| 2 | stk | Æble |
| 1 | dl | Hønsebouillon spiseklar |
| 10 | g | Olie |
| 0,5 | g | Salt |
| 0,3 | g | Peber |
Fremgangsmåde:
Laks krydres med salt og peber.
Stege på skindsiden nedad i 5-7 min.
Porrer skæres i 6-8 cm. stave.
Koges ca. 1 min. i letsaltet vand.
Løg og æble skæres i tern og svitses.
Bollion og fløde hældes på.
Porrer tilsættes.
Lad simre ldt.
Samg til med peberrod, citronsaft, salt og peber.
Drys med persille og server med kartofler eller pasta.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 150 | g | Laksefilet | 309 | 48% | | 5 | g | peberrod | 5 | 6% | | 0,3 | spsk | Citronsaft | 2 | 0% | | 5 | g | Persille | 2 | 20% | | 0,3 | stk | Rødløg | 9 | 5% | | 0,5 | dl | Fløde 13% | 67 | 85% | | 0,8 | stk | Porre | 43 | 9% | | 0,5 | stk | Æble | 38 | 5% | | 0,3 | dl | Hønsebouillon spiseklar | 1 | 40% | | 2,5 | g | Olie | 22 | 100% | | 0,1 | g | Salt | 0 | 0% | | 0,1 | g | Peber | 0 | 21% | | Ialt per portion | 498 | 47% |
|