Opskift: Mørksej med salat og brød
| Antal portioner: |
4
Vælg antal
|
| Tid: |
20 minuter |
| Vurdering: |
Ingen vurderinger |
| Kcal per portion: |
533 (Mangelfuld data) |
| Fedt procent: |
24%
Detajler
|
Ingredienser:
| 600 | g | Mørksejfilet |
| 400 | g | Salat |
| 15 | g | Basilikum blade |
| 200 | g | Bredbladet Persille |
| 1 | stk | Rød peberfrugt |
| 0,5 | spsk | Rødløg |
| 8 | stk | Sandwichbrød |
| 20 | g | Olie |
| 2 | dl | Cremefraiche 9% |
| 50 | g | Durumhvedemel |
| 1 | tsk | Salt |
| 0,5 | tsk | Peber |
Fremgangsmåde:
Fisk:
Skær fileten i 2x2 cm.
Bland salt + peber i melet.
Fiskestykkerne vendes deri.
Steges på pande i 5-6 min til de er gyldne.
Brød:
Smør brødskiverne med olie.
Krydr med salt og peber.
Bages på bagpapir ved 180 grader i 10 min.
Hvert stykke brød deles i 2 trekanter.
Salat:
Skæres i mindre stykker og blandes med basilikumblade, persille og peberfrugt i strimler.
Dressing:
Rødløg hakkes fint.
Blandes med cremefraiche, salt og peber.
anret salaten på 4 tallerkner. Hæld dressing over. Læg brødtrekanter ovenpå. Fisken øverst.
Nye kartofler kan serveres til.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 150 | g | Mørksejfilet | 0 | 0% | | 100 | g | Salat | 16 | 6% | | 3,8 | g | Basilikum blade | 0 | 7% | | 50 | g | Bredbladet Persille | 0 | 0% | | 0,3 | stk | Rød peberfrugt | 11 | 12% | | 0,1 | spsk | Rødløg | Mangler | | 2 | stk | Sandwichbrød | 410 | 11% | | 5 | g | Olie | 44 | 100% | | 0,5 | dl | Cremefraiche 9% | 50 | 74% | | 12,5 | g | Durumhvedemel | 0 | 0% | | 0,3 | tsk | Salt | 0 | 0% | | 0,1 | tsk | Peber | 2 | 24% | | Ialt per portion | 533 | 24% |
|