Mørksej med salat og brød

Antal portioner: 4 Vælg antal

Tid: 20 minuter

Vurdering: Ingen vurderinger

Kcal per portion: 533 (Mangelfuld data)

Fedt procent: 24% Detajler

Ingredienser:

600	g	Mørksejfilet
400	g	Salat
15	g	Basilikum blade
200	g	Bredbladet Persille
1	stk	Rød peberfrugt
0,5	spsk	Rødløg
8	stk	Sandwichbrød
20	g	Olie
2	dl	Cremefraiche 9%
50	g	Durumhvedemel
1	tsk	Salt
0,5	tsk	Peber

Fremgangsmåde:
Fisk:
Skær fileten i 2x2 cm.
Bland salt + peber i melet.
Fiskestykkerne vendes deri.
Steges på pande i 5-6 min til de er gyldne.

Brød:
Smør brødskiverne med olie.
Krydr med salt og peber.
Bages på bagpapir ved 180 grader i 10 min.
Hvert stykke brød deles i 2 trekanter.

Salat:
Skæres i mindre stykker og blandes med basilikumblade, persille og peberfrugt i strimler.

Dressing:
Rødløg hakkes fint.
Blandes med cremefraiche, salt og peber.

anret salaten på 4 tallerkner. Hæld dressing over. Læg brødtrekanter ovenpå. Fisken øverst.

Nye kartofler kan serveres til.

Kategorier: Fisk Hovedret

Din vurdering:

Udskriv

+ Kommentar (0)