Opskift: Jødekager

Ingredienser:

Fremgangsmåde:
Pisk æg og sukker luftigt.
Blødgør smørret og rør det i.
Sigt tørdelene i.
Dejen stilles i køleskab nogle timer.
Dejen rulles tyndt ud.
Kagerne stikkes forsigtigt ud med toppen af et lille glas.
Pensles herefter med æg.
Mandler hakkes og blandes med sukker og kanel.
Drys blandingen på kagerne.
Bages ved ca. 180 grader 10-15 min. til de er gyldne brune.

Andre opskrifter:
Bagværk Jul