Opskift: Bedstefars skæg kage
| Antal: |
1
Vælg antal
|
| Tid: |
45 minuter |
| Vurdering: |
5,8 / 10 (5) |
| Kcal per portion: |
4043 |
| Fedt procent: |
26%
Detajler
|
Ingredienser:
| 125 | g | Margarine |
| 125 | g | Sukker |
| 4 | stk | Æggeblommer |
| 300 | g | Hvedemel |
| 2 | tsk | Bagepulver |
| 1,5 | dl | Mælk |
| 5 | spsk | Jordbærsyltetøj |
| Marengs: |
| 4 | stk | Æggehvider |
| 250 | g | Sukker |
Fremgangsmåde:
Smørret røres godt med sukkeret.
Æggeblommerne røres i en ad gangen.
Mel og bagepulver sigtes og røres i skiftevis med mælken.
Dejen fyldes i en smurt bradepande ca. 2,5 l.
Forbages ca. 15 minutter ved 170 grader, til overfladen er stiv.
Et jævnt lag syltetøj lægges på.
Æggehviderne piskes godt stive.
4 spsk. sukker piskes i.
Resten af sukkeret vendes i.
Marengsmassen fordeles over kagen.
Bagetid:
Yderligere ca. 15 minutter, til marengsmassen er stiv og gylden.
Detaljeret ingrediensliste
| Antal | Type | Ingrediens | Kcal | Fedt % | | 125 | g | Margarine | 836 | 100% | | 125 | g | Sukker | 508 | 0% | | 4 | stk | Æggeblommer | 188 | 76% | | 300 | g | Hvedemel | 1062 | 4% | | 2 | tsk | Bagepulver | 18 | 0% | | 1,5 | dl | Mælk | 49 | 7% | | 5 | spsk | Jordbærsyltetøj | 308 | 1% | | Marengs: | | 4 | stk | Æggehvider | 59 | 4% | | 250 | g | Sukker | 1015 | 0% | | Ialt per stk. | 4043 | 26% |
|