Jul


Brunkager Smør, sukker, sirup varmes op under omrøring til det syder i kanten. Fjernes fra varmen. Potasken udrøres i koldt vand og tilsættes. Krydderierne og hakket pomeransskal drysses...
Chokoladekage med kærnemælk Vurdering: 6 / 10 Sukker og æg piskes sammen. Kærnemælk tilsættes. Alle tørre ingredienser blandes. Det hele blandes sammen. Kommes i smurt bradepande. 200 grader ca 35 min. Smager godt med glasu...
Flæskesteg Læg stegen i en bradepande med sværene ned og tilsæt vand så det dækker sværene. Brug så lille bradepande som muligt. Stegen skal stå i ovnen i 30 minutter ved 175 grader. Tag ste...
Flødehorn Magarine smeltes og afkøles. Gær smuldres i fløden. Mel, fløde/gær og margarine røres sammen. Rulles ud og skæres i trekanter. Kom ca. 1 tsk smør på hver trekant. Rulles sammen ...
Glasur Alt piskes sammen.
Gløgg med portvin Bland rosiner, mandler, portvin, citron- og appelsinsaft. Lad det trække lunt og tildækket i 3 timer. Lun rødvinen ved svag varme og rør sukkeret i. Smag til med vanilljesukker o...
Havregrynskugler Smør blødgøres. Bland Havregryn, kakao og mælk i. Bland, til massen hæ¨nger godt sammen. Rulles til små kugler, som rulles i kokosmelet. Smager bedst, når de har stået l...
Honninghjerter Vurdering: 10 / 10 Smelt honningen i en rummelig gryde. Bland mel med krydderier og hjortetaksalt. Rør det i honningen. Rør gæren ud i æggeblommen, og potaske i lidt vand. Tilsæt begge dele og lad ...
Juleand med tilbehør Stegning: Anden skylles. Tørres af i køkkenrulle. Den gnides med salt både udenpå og indeni. Æbler udkernes. Fyldes sammen med svesker og timian i anden. L...
Jødekager Vurdering: 9 / 10 Pisk æg og sukker luftigt. Blødgør smørret og rør det i. Sigt tørdelene i. Dejen stilles i køleskab nogle timer. Dejen rulles tyndt ud. Kagerne stikkes forsigtigt ud med toppen ...
Kokostoppe Sukker og æg piskes sammen. Smør smuldres i. Kokosmel tilsættes. Det hele blandes let. Bradepande med bagepapir. Små toppe laves på bradepanden med ske. 200g ca. 10 min - til d...
Pebernødder Vurdering: 7,3 / 10 Smør og sukker røres sammen. De øvrige ingredienser røres i. Dejen udrulles i finger-tykke stænger, der holdes adskilt af bagepapir. Hvile natten over. Skæres i stykker af ca. 1 cm...
Ris a la mande Risengrøden koges efter pakkens instruktioner. Flæk vanille stangen og skrab vanillen ud. Vanillen samt vanille stangen kommes i gryden og koges med. Når grøden er færdig ta...
Risengrød Hæld mælken i en gryde og bring den i kog. Drys risene i under omrøring. Skru ned for varmen og lad det koge i 40 min. Herefter smages til med salt og vanillesukke. S...
Smørcreme De 2 dele røres sammen. Kan bruges bla i chokoladekage og honninghjerter,
Vanillekranse Sigt mel, hjortetakssalt og salt. Hak smørret i klumper og tilsæt. Ælt det hele til en grynet masse. Flæk vanillestængerne og skrab kornene ud. Bland vanil...