Forret


Broccolisuppe Broccolistilkene skylles og skæres i stykker. De koges møre i bouillonen. Herefter blendes suppen så den bliver fin og glat. Tilsæt babykarotterne og kog i ca 5 min. Smag til med...
Cremet broccolisuppe Vurdering: 5,7 / 10 Skyl broccoli, rens porrer, pil løg og skræl kartoflerne Grøntsagerne skæres groft ud og kommes i en gryde Tilsæt vand og bouillonterninger Suppen koges til alle grøntsagerne er me...
Fløjlsgrød Vurdering: 6 / 10 Smør smeltes i gryde - må ikke blive brunt. Mel røres i lidt af gangen, så det ikke klumper. Mælk tilsættes og der røres godt. Tilsæt salt. Kog op under vedvarende omrøring. Hver...
Frisk råkost Gulerødder og æbler skrælles. Rives enten på råkostjern eller foodprocessor. Blandes med rosiner. Juice tilsættes efter smag.
Fyldte squash Squashene deles på langs. Indmaden skrabes med ske ud af dem. Indmad løg, champingnon og skinke hakkes fint. Svitses i margarinen. Tomatpure, vand og krydderier tilsættes. Lad koge...
Grøn suppe Skær forårsløg, løg, bladselleri og peberfrugt i mindre stykker. Varm olien i stor suppegryde og svits grøntsagerne i kort tid. Hæld bouillonen i og kog i ca 20 min. Imens dampes...
Grønne aspars med laks og æggesalat Vurdering: 1 / 10 Bræk den nederste del af asparsene af - der hvor den naturligt knækker når de bøjes. Damp dem møre i lidt letsaltet vand et par minutter - drys med salt/peber. Aspars, laks og æg...
Guacamole Sten fjernes fra sdvokadoerne. De skrabes ud af skallerne og skæres i mindre stykker. Presset hvidløg og advokado blendes med de øvrige ingredienser, til det er en ensart...
Gulerodssuppe med røde linser Vurdering: 1 / 10 Hak løg og hvidløg. Skær gulerødderne i små tern. Fjern kerner fra chilien og skær den i små tern. Skær tomaterne i kvarte dele. Skyld de røde linser. Vend løgene i olie i en gryd...
Havregrød Koges i ca. 5 minutter. Kan serveres med sukker og n klat smør. Eller Kanelsukker.
Jordbærgrød med honning Jordbær moses sammen. Honning og vanilliesukker røres i. Mælk og 2 spsk fløde røres i. Rør til massen er ensartet. Lige inden servering hældes den sidste fløde over. Skal server...
Koldskål af tykmælk Antal sukker, vanilliesukker og kammerjunker er efter smag. Tykmælk, æg, sukker og vanillie piskes sammen. Kammerjunker knuses over ved bordet.
Mimoseæg Kog æggene til de bliver hårdkogte. Pil æggene og halver dem og tag blommen ud. Rør mayonnaise sammen med tabasco, karry og soja. Fyld massen i æggene. Pres blommerne gennem en ...
Mozzerella og tomatsalat Vurdering: 10 / 10 Tomater og mozzerella skæres i skiver. Lægges skiftensvis tomat og ost på en tallerken. Olie og eddike hældes over. Salt kommes på. Basilikumblade drysses over. Basilikum kan evt....
Parmaskinke med melon og ost Vurdering: 4 / 10 Skær 1/3 af melonen i små tern. Bland dem med osten. Fjern fedt fra skinken. Lige før servering: Fordel oste/melon blandingen på skinkestykkerne, og rul dem sammen. Server dem på...
Pastasalat Halver tomaterne og skær fetaen i tern. Tilsættes til pastaen sammen med pesto. Blancher bønnerne og lad dem køle af inden de vendes i. Rist pinjekerne og bacon på en tør pande h...
Pastasalat med broccoli Kog pasta Afkøles med koldt vand. Broccoli dampes ca 2 min. Gulerod snittes i stave. Gulerod, broccoli, pasta, oliven og skinke blandes. Ingredienser til dressing piskes sammen. Hæ...
Pastasalat med grillsteget kylling Halver tomaterne og hak basilikum og oliven. Tag skindet af den grillsteget kylling og skær den i strimler. Kog pastaen i kogende vand tilsat salt. Sigt vandet fra og hæld pasta...
Pesto Basillikumbladene blendes godt sammen med 3/4 del af pinjekernerne, de 2 fed hvidløg og en lille del af olien. Tilsæt lidt efter lidt mere olie det hele skal være en fly...
Porresuppe Kog perlespelten i ca 15 min. Skær porrerne i skiver og vaske dem grundigt. Disse lægges i en gryde med en bundet buket timian. Tilsæt olie, salt, kogende vand og bouillon. Suppen...
Porretærte Vurdering: 5,5 / 10 Saml dejen og lad den hvile koldt, mens fyldet tilberedes. Sauter porrerne (og evt. bacon i tern) i olien. Pisk ægget sammen og bland det med hytteosten. Kommes i de sauterede po...
Rejesuppe med fersken Løg og karry svitses i olie. Tomater med saft tilsættes. Bouillon, saften fra fersknerne og fløden tilsættes. Småkoger ca. 15 min. Rejerne tilsættes og suppen opvarmes til kogepunk...
Tomatsuppe med oksekød Vurdering: 1 / 10 Det finthakkede løg og hvidløg svitses i en tør gryde sammen med det hakkede oksekød. Krydres med karry og paprika. Grønsagsbouillonen høldes ved og det koger op. Tilsæt purerede...
Tunmousse Mayonaise, citron, løg, paprika og salt hældes i blenderen. Blendes godt. Udblødt husblas opløses i det kogende vand. Tun og husblas tilsættes blenderen. Blend godt mens fløden hæ...
Tærte med skinke og tomater Saltet blandes i melet. Der holdes lidt mel tilbage. Vand og olie tilsættes og dejen samles. Hvedemel tilsættes indtil dejen har en fast konsistens. Dejen fordeles i en smurt t...
Wraps med laks spinat og peberrodssalat Vurdering: 6,8 / 10 Smør tortilliaerne med peberrodssalat (opskrift findes her på sitet). Læg spinatblade på og laks ovenpå. Rul dem fast sammen (hver for sig). Lægges på køl 30 min før de spises. Nå...
Æblegrød Æbler skrælles og skæres i både. Vand kommes i gryde og sættes i kog. Æbler koges møre. Herefter tilsættes sukker og vanillesukker. Det hele koges ca. 1 minut.
Øllebrød uden øl Vurdering: 6,1 / 10 Rugbrød smuldres i vandet. Lad trække ca. 1 time - eller evt. natten over. Herefter koges grøden ved svag varme. Måske skal lidt ekstra vand tilsættes. Sukker tilsættes. Piskes ...