Frokost


Æggekage med porrer Vurdering: 7 / 10 Æg og mælk piskes sammen. Mel piskes i lidt ad gangen. Smag til med salt og peber. Becel varmes op på pande. Porer skæres i tynde skiver og svitses. Tilsæt æggemassen og lad den...
Clubsandwich med laks Rist sandwich brødet. Skær agurk i tynde penne og skær løget i skiver. Skyld og rengør salaten. Rør fromage frais med rapsolie, purløg, dild og persille. Smag dressingen til med ...
Fløjlsgrød Vurdering: 6 / 10 Smør smeltes i gryde - må ikke blive brunt. Mel røres i lidt af gangen, så det ikke klumper. Mælk tilsættes og der røres godt. Tilsæt salt. Kog op under vedvarende omrøring. Hver...
Fuldkornslasagne med gulerod Vurdering: 6 / 10 Løg hakkes fint og hvidløg knuses. Begge svitses i gryde. Kød tilsættes. Lad det brune lidt. Gulerod skæres i små stykker eller rives. Tilsættes retten. Hakket tomat tilsættes. Va...
Guacamole Sten fjernes fra sdvokadoerne. De skrabes ud af skallerne og skæres i mindre stykker. Presset hvidløg og advokado blendes med de øvrige ingredienser, til det er en ensart...
Havregrød Koges i ca. 5 minutter. Kan serveres med sukker og n klat smør. Eller Kanelsukker.
Jordbærgrød med honning Jordbær moses sammen. Honning og vanilliesukker røres i. Mælk og 2 spsk fløde røres i. Rør til massen er ensartet. Lige inden servering hældes den sidste fløde over. Skal server...
Pariserbøf Skær tomaterne i skiver og læg dem i en oliesmurt bradepande. Dryp dem med olie og bag dem i ovnen ved 225 grader i ca 25 minutter. Bland oksekødet, salt, peber, æggeblomme, olive...
Pastaomlet Kog pastaen, lad afkøle lidt og skær i mindre stykker. Bland æg, vand ost, persille, oregano, salt og peber. Pastaen vendes i æggemassen. Varm olien op på panden og hæld massen ...
Pesto Basillikumbladene blendes godt sammen med 3/4 del af pinjekernerne, de 2 fed hvidløg og en lille del af olien. Tilsæt lidt efter lidt mere olie det hele skal være en fly...
Porretærte Vurdering: 5,5 / 10 Saml dejen og lad den hvile koldt, mens fyldet tilberedes. Sauter porrerne (og evt. bacon i tern) i olien. Pisk ægget sammen og bland det med hytteosten. Kommes i de sauterede po...
Røræg Olien varmes på pande. Æg og mælk blandes let sammen med gaffel - må ikke piskes. Æggeblandingen hældes i den varme olie. Lad det stå ved svag varme. Når æggemassen begynder at ...
Torsk med grønt i ostesovs Pasta sættes til at koge. Torsken vendes i melet. Krydr med salt og peber. Start stegning af fisken. Porre skæres i 1 cm tykke ringe. Bønner knækkes i mindre stykker. Begge stege...
Tærte med skinke og tomater Saltet blandes i melet. Der holdes lidt mel tilbage. Vand og olie tilsættes og dejen samles. Hvedemel tilsættes indtil dejen har en fast konsistens. Dejen fordeles i en smurt t...
Wraps med laks spinat og peberrodssalat Vurdering: 6,8 / 10 Smør tortilliaerne med peberrodssalat (opskrift findes her på sitet). Læg spinatblade på og laks ovenpå. Rul dem fast sammen (hver for sig). Lægges på køl 30 min før de spises. Nå...
Øllebrød uden øl Vurdering: 6,1 / 10 Rugbrød smuldres i vandet. Lad trække ca. 1 time - eller evt. natten over. Herefter koges grøden ved svag varme. Måske skal lidt ekstra vand tilsættes. Sukker tilsættes. Piskes ...